Que cocinar esta semana: menu dia por dia del 14 al 20 de febrero

Buenas, buenas. ¡Levanten la mano los lectores enamorados que van a festejar este lunes (o toda la semana) el Dia de San Valentin! Repasamos los ingredientes afrodisiacos: frutos secos, picantes varios, jengibre, chocolate, mariscos, apio, palta, especias potentes… Vamos a incorporarlos en nuestro menu para comer rico y liberar endorfinas que nos otorgan sensacion de bienestar. 

Y los que no esten en la sintonia del amor, no se sientan excluidos porque exista o no una media naranja, esta seleccion de platos tambien los hara muy felices.

Con la formula del volcan que te comparto nunca mas te va a salir un postre seco. Es una catarata de chocolate garantizada, incluso si te pasas de coccion. Asi que no hay excusas para no prepararlo. Brindo por el amor en todas sus formas y por seguir disfrutando y compartiendo dia a dia recetas caseras. ¡Buena semana!

1. Lunes 14 de febrero

Curry verde. ¡Wow! Esta receta es muy potente. Es vegetariana y explota de sabores intensos. Ideal para esta noche. Si preferis sumarle alguna proteina, con pollo queda fabuloso.

Mira el paso a paso del curry verde

2. Martes 15 de febrero

Ribs de cerdo con barbacoa. ¿Hiciste barbacoa casera alguna vez? Esta receta lleva jengibre, ajo, azucar negra, salsa de soja y algunas cositas mas que la tronan fabulosa para untar costillitas de cerdo. ¡Preparate para chuparte los dedos!

Mira el paso a paso de ribs de cerdo con barbacoa

3. Miercoles 16 de febrero

Palta crocante. Crujiente por fuera y cremosa por dentro, una variante novedosa para consumir palta. Ideal para una entrada o picada caliente.

Mira el paso a paso de la palta crocante

4. Jueves 17 de febrero

Pollo a la naranja. Una formula que puede parecer antigua, pero es muy vigente en la cocina asiatica. Como tiene sabores muy intensos se recomienda acompañarlo con un arroz neutro.

Mira el paso a paso del pollo a la naranja

5. Viernes 18 de febrero

Ensalada Belen. Una ensalada de Medio Oriente, tan simple como sabrosa. Vegetales salteados coronados con castañas de caju y vinagreta. Para comer sola o como acompañamiento de carnes.

Mira el paso a paso de la ensalada Belen

6. Sabado 19 de febrero

Chaufa de pescado. Salsa de ostras (la conseguis en el barrio chino y en hipermercados), ajo, jengibre, verdeo y trocitos de pescado, forman la chaufa peruana.

Mira el paso a paso de la chaufa de pescado

7. Domingo 20 de febrero

Penne con queso azul y panceta. Si te gusta el queso azul, esta receta es para vos. Pasta corta con una salsa cremosa de queso, panceta crunchi y una lluvia de nueces picadas. Un manjar.

Mira el paso a paso de los penne con queso azul y panceta

El postre de la semana

Volcan de chocolate. Es el postre del amor por excelencia. Mucho chocolate junto. Una torrecita con corazon de chocolate liquido para cucharear de a dos.

Mira el paso a paso del volcan de chocolate

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