Que cocinar esta semana: menu dia por dia del 7 al 13 de febrero

¡Esta semana es mi cumpleaños! De modo que les voy a compartir platos deliciosos para que me acompañen en el agape semanal. ¿Les gusta la idea?

Tratemos de prender el horno lo menos posible, ya que si bien no padecemos los tremendos picos de calor de enero, todavia es verano y es logico que las temperaturas sean elevadas.

La receta del lunes es una ensalada muy copada con pollo y calabaza. Hacela a la sarten, cortado chiquito, con un salteado llegas al punto deseado sin hornear nada. Respecto a la lechuga… si tenes usala. Sino, ¡ni se te ocurra salir a comprarla! Esta muy cara y cuando eso pasa, la suplantamos por otro vegetal como rucula, albahaca, berro, radicheta, espinaca… la que mas te guste.

El postre es muy facil de preparar y altamente instagrameable para los fanaticos de subir a las redes sus creaciones culinarias. Se cocina sobre papel manteca y es deliciosa. Aprovecha los duraznos o proba con ciruelas que estan muy jugosas y dulces.

Disfruten mucho estos platos y el veranito que nos queda. 

1. Lunes 7 de febrero

Ensalada de pollo y calabaza. Un plato principal fresco y mega completo. Tiene la particularidad que se puede servir tibia o fresca. ¡Tenela en cuenta para cuando te sobre pollo cocido!

Mira el paso a paso de la ensalada de pollo y calabaza

2. Martes 8 de febrero 

Quiche de peras y queso azul. Es una combinacion explosiva. Es verdad que no es apta para todos los paladares porque la combinacion fruta y queso puede no gustar y, aparte, el queso es azul, que tiene tantos amantes como detractores. Si el azul no te gusta, proba con uno picanton para suplantarlo.

Mira el paso a paso de la quiche de peras y queso azul

3. Miercoles 9 de febrero

Milanesa de zucchini. Apanamos todo tipo de carnes y tambien pencas de acelga, de calabaza, de papa, de berenjena y hoy les llego el turno a los zucchinis. El formato lo elegis vos, en sticks sirve para acompañarlas con un dip y sino, las cortas en rodajas o a lo largo y las acompañas con una ensalada campera.

Mira el paso a paso de las milanesa de zucchini

4. Jueves 10 de febrero

Ensalada de pastas bajas calorias. Con toques mediterraneos, en 10 minutos preparas esta ensalada para un refrescante almuerzo o cena. Es recomendable utilizar pasta corta para este tipo de preparaciones.

Mira el paso a paso de la ensalada de pastas bajas calorias

5. Viernes 11 de febrero

Gambas al ajillo. Quien dice gambas, dice camarones o langostinos. Esta formula, muy consumida en España es una delicia que se elabora muy facilmente. Servilas con un rico pan de miga suave ¡para poder limpiar el plato y saborear la receta hasta el final!

Mira el paso a paso de las gambas al ajilllo

6. Sabado 12 de febrero

Tarta de pollo. La mejor forma de reciclar pollo cocido. Pero nada de picarlo y verterlo asi nomas dentro de la tarta, este relleno que te propongo es humedo y bien sabroso ya que lleva caldito y vegetales varios.

Mira el paso a paso de la tarta de pollo

7. Domingo 13 de febrero

Arepas. ¡Me encantan! y son tan pero tan simples que quiero que te animes y las hagas conmigo. En la mayoria de los grandes supermercados venden la harina “arepa”, incluso en las dieteticas las he visto. Bueno, con esa harina vas a hacer una especie de pancito cocido a la plancha que lo podes rellenar con queso y jamon, geso y verduritas salteadas, hebras de carne, tiritas de pollo… ¡los rellenos son infinitos!

Mira el paso a paso de las arepas

El postre de la semana

Galette de duraznos. Es una tarta mega rustica que queda genial tibia acompañada con helado de crema americana. Guardate la receta y luego hacela con la fruta que mas te guste.

Mira el paso a paso de la galette de duraznos

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