Que cocinar esta semana: menu dia por dia del 7 al 13 de marzo

Esta semana estamos de festejo. La querida tortilla de papa celebra su dia de manera tal que vamos a honrarla como merece: preparandola bien casera. ¿Como te gusta? ¿Babe, a punto o cocida? Yo, la prefiero babe, pero, debo ser sincera con ustedes: ¡me encanta en todos los puntos de coccion!

El falafel es un plato tipico de Medio Oriente, realmente delicioso. Se trata de unas bolitas hechas a base de garbanzo, una excelente forma de consumir legumbres. Pero, en esta ocasion, las vamos a transformar en medallones para comer una mega burger vegetariana.

Como broche de oro, la torta Chaja de manos, nada mas ni nada menos, que de uno de los pastelero que mas quiero: Damian “Betu” Betular. ¿Te animas a preparar este pastel con la receta de un MasterChef?

Les deseo una hermosa semana y que coman muy, pero muy rico.   

1. Lunes 7 de marzo

Ensalada tibia de peras. Una ensalada fresca y tibia a la vez. Las peras se caramelizan en una sarten y se unen a colchon de lechugas aderezado con un aliño de aceite de oliva, miel y mostaza. 

Mira el paso a paso de la ensalada tibia de peras

2. Martes 8 de marzo

Pasta con brocoli y zucchini. Pasta con vegetales salteados y peperoncini es un plato facil de preparar y muy sabroso.

Mira el paso a paso de la pasta con brocoli y zucchini

3. Miercoles 9 de marzo

Tortilla de papa. La clasica, la que acompaña a las milanesas o se luce como entrada. Preparala a tu gusto, sumandole cebolla, chorizo colorado o las especias que mas te gusten, usando esta receta como guia.

Mira el paso a paso de la tortilla de papa

4. Jueves 10 de marzo

Tarta integral de pescado sin TACC. Esta formula es apta para celiacos, si queres hacer la masa casera con harina de trigo, uni 2 tazas de harina 0000 con ½ taza de agua, ½ taza de aceite, un poquito de sal y amasa.

Mira el paso a paso de la tarta integral de pescado sin TACC

5. Viernes 11 de marzo

Hamburguesa de falafel. Una genialidad. El mismo falafel de siempre, pero con forma de medallon para disfrutarlo entre dos panes. ¡Animate al cambio!

Mira el paso a paso de la hamburguesa de falafel

6. Sabado 12 de marzo

Chipa wrap. Otra receta que nos saca del molde. El sabor del chipa en una masa para envolver el relleno que mas te guste.

Mira el paso a paso del chipa wrap

7. Domingo 13 de marzo

Fugazzeta. ¿Sos del team cebolla cruda o cebolla cocida? Entra a la receta para ver como la preparan los maestros pizzeros.

Mira el paso a paso de la fugazzeta

El postre de la semana

Torta chaja. Una torta que encanta paladares de la mano de la receta de un icono en la pasteleria: Damian Betular. Lleva duraznos (aprovecha para usar los frescos), crema, dulce de leche y bizcochuelo de vainilla.

Mira el paso a paso de la torta chaja

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