Recetas de golosinas caseras: como hacer los bombones, bocaditos y otros dulces que nos gustan

Con sus paquetes llamativos, sus logos reconocibles al instante, su ubicacion estrategica y su promesa de dulzura, las golosinas mas populares en cada pais del mundo son la tentacion de niños y adultos desde cualquier estante de kiosco o supermercado. Estan las favoritas, las de moda, las que recuerdan a la infancia o un momento especial, y algunas hasta tienen legiones de fanaticos.

Quienes ademas se consideran pasteleros de vocacion, distinguen en ellas sabores y preparaciones que pueden identificar y replicar: chocolate fundido, crema, relleno de pasta de mani, de avellanas, fondant… ingredientes y tecnicas que, combinados, resultan la alquimia perfecta para lograr imitar en forma artesanal las formulas industriales.

Google y las redes sociales potenciaron la curiosidad por las recetas de golosinas caseras y habilitaron la posibilidad de compartir los hallazgos reposteros de profesionales y amateurs. ¿Como hacer una Vauquita casera, un Bon o Bon, una Bananita Dolca? Quien googlea estas preguntas encontrara videos de todo tipo para poner manos a la obra.​

Aqui presentamos una seleccion de recetas que buscan replicar en forma domestica algunas de las golosinas argentinas mas famosas. Desde luego, el tipo de elaboracion e ingredientes que se pueden utilizar en el hogar no arrojaran nunca resultados identicos, pero para el amante de las golosinas valdra la pena el intento (y si sale mal, siempre se puede correr al kiosco a buscar la version comercial).

Recetas de para preparar las golosinas mas populares en casa

Receta de bananitas bañadas en chocolate

Son un clasico que acompaño (y sigue acompañando) a los argentinos a traves de varias generaciones. La pastelera Estefi Colombo, una fan declarada, asegura haber encontrado la formula para replicarlas en casa y que salgan exactamente igual. 

Mira la receta de las bananitas bañadas en chocolate tipo bananita Dolca.

Receta de bocaditos de chocolate tipo Marroc

Cuadraditos, con la linea mas clara al medio que indica su relleno de pasta de mani. Dicen que salen igual que los mas famosos. Es cuestion de probar.

Mira la receta de los bocaditos de chocolate tipo Marroc

Receta de bombon de chocolate con pasta de mani

Una pequeña esfera de pasta de mani recubierta en chocolate que se convirtio en el simbolo de la Semana de la Dulzura.

Mira la receta del bombon de pasta de mani cubierto en chocolate tipo Bon o Bon

Tableta de dulce de leche simil “Vauquita”

Si el dulce de leche es una pasion argentina, esta golosina es la que mejor lo condensa y representa en todos los sentidos, por su composicion y su historia, vinculada a un grande de la literatura como Adolfo Bioy Casares. 

Mira el paso a paso de la receta de tableta simil Vauquita casera

Receta de galletitas bañadas en chocolate

Su sencillez no les quito atractivo y permanecen vigentes desde hace decadas. Con relleno de limon y baño de chocolate, seguro sabes cuales son.

Mira la receta de las galletitas bañadas en chocolate

Receta de gomitas dulces

Porque tambien hay golosinas sin harina y sin chocolate. Coloridas y divertidas, aqui la formula para hacer gomitas.

Mira la receta para hacer gomitas dulces

Receta de conitos de dulce de leche

Se venden junto con los alfajores pero son serios competidores. Pequeñas bombas de puro dulce de leche, no son aptos para quienes se empalagan facil. Aqui los enseña a hacer nada menos que el maestro pastelero Osvaldo Gross.

Mira la receta de los conitos de dulce de leche

Receta de Mantecol

El turron de mani blando y cremoso, presente en la mesa de las fiestas de fin de año y mas alla de ella. Un clasico que tambien puede prepararse en casa.

Mira la receta del turron de mani tipo Mantecol