Que cocinar esta semana: menu dia por dia del 10 al 16 de enero

El calor agobiante a veces hace que el hambre sea menor. No es recomendable saltearse ninguna comida, por lo que te recomiendo que te sirvas porciones pequeñas y que te hidrates mucho.  

¿Conoces las aguas saborizadas naturales? Son una buena forma de tomar liquido para cuando el agua sola “aburre”. Es tan simple como cortar rodajas de citricos o de cualquier fruta y dejarlas una horita en una jarra junto con el agua. Preparate varias asi cumplis con los ocho vasos diarios sugeridos.

¿Sos del team cereza, como yo? Las amo. Son dulces y acidas… esa combinacion me fascina. No las tenemos mucho tiempo entre nosotros, asi que aprovechemos que ahora estan buenisimas y ¡marche un clafoutis! Un postre frances muy simple y delicado.

¡Coman rico y sean felices!

1. Lunes 10 de enero

Ensalada Belen. Es muy rica y completa porque lleva vegetales salteados y castañas de caju. Es una preparacion de la cocina de Medio Oriente.

Mira el paso a paso de la ensalada Belen

2. Martes 11 de enero

Lajmayin de girgolas. El clasico se hace con carne picada cruda, pero esta version se prepara con hongos. Puede ser cualquier variedad de hongo, incluso, suplantarlo por otro vegetal o tofu.

Mira el paso a paso del lajmayin de girgolas

3. Miercoles 12 de enero

Chipa Soo. Otro plato ideal para comer en verano. Bocaditos de masa de chipa rellenos con carne. Si te animas, podes rellenarlos con otras mezclas como calabaza y queso azul o un salteadito de vegetales. Eso si, las cosas por su nombre: si no lleva carne en el relleno, no es chipa soo.

Mira el paso a paso del chipa soo

4. Jueves 13 de enero

Tortilla de papa. Si la vas a comer caliente, te recomiendo que la cocines babe, o sea “jugosa”. En cambio, si la idea es comerla fria, en cuadraditos, o en un sandwich, como lo comen los españoles, la tortilla debe estar mas cocida para que al porcionarla no se desarme.

Mira el paso a paso de la tortilla de papa

5. Viernes 14 de enero

Fish and chips. Un platazo re veraniego. Para comer mirando las olas, las montañas…¡o la tele! Elegi la pesca que mas te guste, enfria una cerveza y come estas frituras con salsitas varias.

Mira el paso a paso del fish and chip

6. Sabado 15 de enero

Arroz chaufa. Es un arroz muy sabroso ya que esta muy especiado. Se le agrega carne a gusto, verdeo y huevo en forma de tortilla o frito.

Mira el paso a paso del arroz chaufa

7. Domingo 16 de enero

Chivito uruguayo. Es un sandwich de carne de ternera cocida a la plancha al que se le agregan ingredientes como lechuga, tomate, huevo y es muy popular en Uruguay.

Mira el paso a paso del chivito uruguayo

El postre de la semana

Clafoutis. Una preparacion tipica de la cocina francesa que lleva cerezas. Es importante sacarles el carozo, ya sea con el descarozador o bien, cortando al medio y retirandolo a mano.

Mira el paso a paso del clafoutis

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