Que cocinar esta semana: menu dia por dia del 2 al 8 de mayo

Parece que finalmente el frio llego para quedarse con nosotros por unos meses. Le haremos frente con platos calentitos y muy caseros, como nos gusta. Pero vamos paso a paso, cucharada a cucharada, que todavia no llego el invierno.

El guiso de fideos moñito me parece un muy buen plato ya que es economico y no lleva mucho trabajo. La salchicha parrillera es mas barata que la carne (podes usar chorizo si te gusta mas) y le da un gustito especial al preparado.

Otro plato para destacar son las empanadas de pollo al curry. ¿Cuantas veces cocinamos como en piloto automatico, repitiendo formulas? Rompamos la rutina con una receta novedosa y ¡que quede en el recetario!

Pensando en que dulzor podia compartir en el menu me cruce con la receta de la tarta de manzana y pera. Me parece que es un postre ideal para esta epoca. Me gusta comerlo calentito acompañado de helado que se va derritiendo lentamente.

¡Les deseo un gran semana! Cuidense, abriguense y coman rico.

1. Lunes 2 de mayo

Caponata de calabaza. La caponata clasica lleva berenjena, olivas negras, apio, alcaparras y otros vegetales coronados con aceite de oliva. Esta version, tambien vegana, lleva calabaza y arroz.

Mira el paso a paso de la caponata de calabaza

2. Martes 3 de mayo

Empanadas de pollo al curry. Tardas lo mismo en preparar unas empanadas clasicas de pollo que elaborando este relleno con curry, comino, jengibre y vino blanco. No lo dudes, prepara muchas porque no vas a poder parar de comer.

Mira el paso a paso de las empanadas de pollo al curry

3. Miercoles 4 de mayo

Milanesa de espinaca con zanahoria. En 15 minutos prepara estas milanesas de vegetales. Podes jugar con otras combinaciones como por ejemplo, zucchini y morron.

Mira el paso a paso de la milanesa de espinaca con zanahoria

4. Jueves 5 de mayo

Cebada con brocoli. La cebada contiene mucha fibra y es rica en minerales por eso es importante incluirla en la dieta. Dependiendo de la temperatura la podes comer a temperatura ambiente, con un salteadito rapido o caliente.

Mira el paso a paso de la cebada con brocoli

5. Viernes 6 de mayo

Straccetti. Lonjas de carne (si no tenes bife americano, como dice la receta, usa la quieras: nalga, bola de lomo, cuadril..) con tomates cherry, rucula y aceto balsamico. ¡Simple y delicioso!

Mira el paso a paso del straccetti

6. Sabado 7 de mayo

Pizza integral. La masa lleva harina integral y avena. La cubierta es a eleccion tuya. Pero… ¿viste lo tentadora que es esa foto? Tomemos esa idea: salsa de tomate, trocitos de pollo cocido, cebolla, morron, verdeo, zanahoria y huevos.

Mira el paso a paso de la masa de pizza integral

7. Domingo 8 de mayo

Guiso de fideos moño y salchicha parrillera. Un estofado casero y diferente que aparte de carne lleva salchicha parrillera y los fideos que mas le gustan a los niños. Obvio que podes crear y usar otro tipo de pasta como penne rigate, dedalitos… o ¡cintas!

Mira el paso a paso del guiso de fideos moño y salchicha parrillera

El postre de la semana

Tarta de manzanas y peras. El crumble de manzana es un clasico, pero este tambien lleva peras. Tibio con crema chantilly o con helado de crema americana es un postre increible. Y si te sobra, cortala en cuadraditos para acompañar al cafe.

Mira el paso a paso de la tarta de manzanas y peras  

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