Que cocinar esta semana: menu dia por dia del 21 al 27 de febrero

Se va febrero nomas. Nos despedimos de las frutas con carozo, tan carnosas y jugosas que nos han acompañado en esta epoca estival. Pero marzo todavia conserva melones dulces para prolongar el sabor a verano.

En la Ciudad comienzan las clases para niveles inicial y primario y con ellas, “el inicio del año”. Vuelven las viandas y las colaciones en las mochilas. Todo un tema para quienes tienen que prepararlas.

Muchas de las recetas que compartimos pueden llevarse al cole, pero siempre recuerden acompañar al recipiente con un enfriador para asegurar la continuacion de la cadena de frio.

Vamos a preparar comidas ricas y nutritivas para que toda la familia disfrute, en casa, en el cole o en el trabajo. ¡Que tengan una excelente semana!

1. Lunes 21 de febrero 

Tacos de pollo. Un plato fresco y liviano. Para hacer con lo que tengas en la heladera. Estos llevan pollo, pimiento, lechuga y tomate y un aliño bien rico.

Mira el paso a paso de los tacos de pollo

2. Martes 22 de febrero

Chop suey. Un salteado de verduras bien rapido bañado con salsa de soja. Acompañalo con arroz blanco para completar el plato.

Mira el paso a paso del chop suey

3. Miercoles 23 de febrero

Milanesa a la florentina. Una forma diferente de presentar y cocinar la milanesa. Una receta para que salga muy crocante que combina a la perfeccion con la crema de espinacas. Probala y despues me contas.

Mira el paso a paso de la milanesa a la florentina

4. Jueves 24 de febrero

Galette de tomates. La semana pasada hicimos una galette dulce. Esta vez, vamos a prepararla como plato principal. El relleno lleva ricota, queso rallado y tomates. Es muy rica, no dejes de probarla.

Mira el paso de la galette de tomates

5. Viernes 25 de febrero

Pan de carne. La clave para que salga tierno y sabroso es amasar la carne con la cebolla, el queso rallado y las especias que te gusten. El relleno lo podes modificar con lo que tengas en la heladera: jamon y queso, verduras salteadas o lo que se te ocurra.

Mira el paso a paso del pan de carne

6. Sabado 26 de febrero

Pizza de campo. Aplausos para esta pizza que tiene de todo. Salchicha parrillera y chorizo en rodajitas junto con la infaltable mozzarella y tiritas de morron. ¡Me encanta!

Mira el paso a paso de la pizza de campo

7. Domingo 27 de febrero

Tortellinis de pollo y mortadela. La pasta casera permite crear rellenos diferentes. Estos tortellini llevan curcuma en la masa, pero se pueden preparar “blancos” si se desea. Y, obvio, podes rellenarlos con ricota y nuez, carne braseada mixeada o picada, mozzarella…

Mira el paso a paso de los tortellinis de pollo y mortadela

El postre de la semana

Turron de avena. Un dulce con sabor a infancia… un par de decadas atras este postre era un hit. Y, para mi, lo sigue siendo porque es tan sencillo de preparar y tan rico que merece ser conocido por muchas generaciones mas. Lo podes hacer en formato torta, o cuadrado y cortarlo del tamaño de las galletitas. Tip: envolve cada porcion en un separador y es una colacion genial, bien casera y nutritiva.

Mira el paso a paso del turron de avena

-Nuestras redes:

https://www.facebook.com/ClarinGourmet

https://www.instagram.com/claringourmet

https://twitter.com/claringourmet

https://www.instagram.com/gimecocina/

Tambien podes enviarnos un email a [email protected].