Que cocinar esta semana: recetas para cada dia del 22 al 28 de noviembre

¡Vamos que se termina el año! falta un mes para las Fiestas y se viene el 2022. No se preocupen por el menu de esas fechas, porque saben que cuentan con el equipo Gourmet: estamos detras de las mejores opciones para mostrarles menus con distintos presupuestos y opciones para una mesa dulce espectacular.

Me encantan los platos seleccionados para esta semana. Para este clima amo los salteados. Me parecen una opcion super acertada que lleva poco tiempo de coccion y permite jugar con ingredientes que tengas en la heladera.

El postre es uno de mis favoritos. Mi mama lo hace desde que soy chica y es una fiesta cuando la torta llega a la mesa. Un dato: los discos de merengue se compran, pero tambien se hacen caseros y ¡salen muy baratos! Eso si, requieren un horno bajo y una horita de coccion. Hace click en la receta de merengue seco y ahorrate un monton de plata.

Disfruten mucho la semana vayan pensando que le van a pedir a Papa Noel.

1. Lunes 22 de noviembre 

Ensalada tibia de peras. Para empezar la semana con un plato fresquito y gourmet. Si el tiempo apremia, o simplemente gusta mas de esa manera, no dores las peras. Calentitas son un 100, pero frescas tambien aportan mucho a esta ensalada. ¿Queres empezar a comer duraznos? Usalos en lugar de las peras.

Mira el paso a paso de la ensalada tibia de peras

2. Martes 23 de noviembre

Chow mein. Es un plato tradicional de China, pero tambien ¡es un salteado de fideos y verduritas! Los fideos finitos de arroz se hidratan en agua y luego van directo al salteado. Mira bien las indicaciones del paquete. Si te gustan mas los fideos clasicos, usa unos tallarines o spaghetti.

Mira el paso a paso del chow mein

3. Miercoles 24 de noviembre

Hamburguesas veggie de hongos y calabaza. El yeite aca es cocinar la calabaza horneada, porque queda con un sabor mucho mas intenso y aparte queda bien sequita, fundamental para el armado de las burgers.

Mira el paso a paso de las hamburguesas veggie de hongos y calabazas

4. Jueves 25 de noviembre

Merluza al horno. Cocinar pescado al horno tiene la ventaja que la cocina no se llena de olor. ¡Esta receta la rompe! una simpleza absoluta pero llena de sabores y texturas. Te dejo un secretito: si no tenes leche de coco podes infusionar crema y leche con coco rallado y luego colarla. Y si no tenes ni coco rallado, usa crema y listo.

Mira el paso a paso de la merluza al horno

5. Viernes 26 de noviembre

Flor de cebolla. Es ideal para una entrada y “caranchear” en la mesa con los invitados. Cuanto mas especiada este la harina, mas aromatica sera la cebolla.

Mira el paso a paso de la flor de cebolla

6. Sabado 27 de noviembre

Arañita a la parrilla. Si no conseguis este corte, usa entraña, queda igual de rica. El dressing de mostaza le da un toque especial y deja de ser un corte de carne grillado para convertirse en un plato digno de un restaurante.

Mira el paso a paso de la arañita a la parrilla

7. Domingo 28 de noviembre

Ravioles de berenjena. Son deliciosos y muy suaves. Queda geniales salteados con una manteca de salvia (manteca, hojitas de salvia fresca, pimienta negra y ¡voila!)

Mira el paso a paso de los ravioles de berenjena

El postre de la semana

Pavlova de dulce de leche y frutos rojos. Los discos de merengue, caracteristicos de esta preparacion, se pueden preparar pero tambien se venden en la mayoria de las panaderias. Despues resta untar con dulce y llenarla de fruta. ¿Puede fallar un postre con merengue, frutillas, arandanos y queso crema? Yo no lo creo.

Mira el paso a paso de la pavlova de dulce de leche y frutos rojos

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